参加者の皆さんは、市販のルーのカレーを食べると調子が悪くなるのでという方が多く、お子様にも安心して食べさせたいカレーを作りたいとのこと。カレーのレシピは何種類かあるのですが、今回Umiのいえでお初の提供となりました。
おやつは、米粉の石垣もち。米粉とはったい粉を使うのですが、「はったい粉を入れるのは何故ですか？」との問いに、思わず「美味しいからです」と答える私。笑。はったい粉の香ばしさとサツマイモの甘みがいいハーモニーを醸し出すのです。皆さん食べてみて納得されてました。子供が小さい時に、よく一緒に作った素朴なおやつの１つです。
湿度が高くて残暑が厳しい日でしたが、ご参加の皆様ありがとうございました。
みんなで「いただきます」「ごちそうさま」と手を合わせることを大切にしています。
講師:齋藤美保
