今月のメニューは

　・豆腐ステーキ

　・ふきの薄味煮

　・茶碗蒸し

一斉に草木が芽吹き、花が次々と咲き乱れて、春がやってきましたね。

目で見て、肌で感じて、季節の移ろいを楽しむのもよいけれど、

さらに食卓からも春を味わいませんか？

ほっとする味を

みんなで和気藹々作りながら、食べながら、

おしゃべりにも花を咲かせましょう。

　スタッフゆりえ

。+ฺ・。ฺ・

⇩詳細・お申し込みはこちら⇩

コロナになってから、子どもの日レシピの会は

開催していなかったので、4年ぶりとなりました。

2月のひなまつりレシピの時にその場で申し込んで

いただいたり、リピートしてくださる方も多くて

嬉しい限りです。

2歳違いの姉妹は、お姉ちゃんが切ったり、

重ねたり、丸めたり、お餅をついたりするのを、

自分もやるやる〜の妹ちゃんで、可愛い姿を

見せてもらいました。

去年、離乳食講座からリピートしてくれてるママ、

お子さんがいつも離れなくて、おんぶか抱っこでの

参加でしたが、慣らし保育中なので、1人で調理に

参加できました。赤ちゃんだったあの子が、

もう保育園に行ってるのかと思うと、感慨深いです。

こうして開催することが出来て、皆さんが

すごく楽しそうに、柏餅を作ったり、

竹の皮に炊き込みごはんを詰めたりしている

光景を見れて、本当に嬉しかったです。

そして両日、こだわり豆腐の豆千代さんが

販売に来てくださり、試食も楽しみました。

 

 

次回の重ね煮料理を楽しむ会は、

重ね煮でイタリアンレシピの会です

トマトソースを重ね煮して、

米粉のピザやパスタなど作ります

5月18日(土)10時半〜13時

 

6月は、梅仕事&梅料理レシピを予定しています。

齋藤美保

 

講義をしながら、デモで重ね煮のお味噌汁、おじや、炒り豆腐、ポタージュ、りんごとさつま芋の葛あん煮を作りました。

4月から保育園に入る赤ちゃん達は、1歳過ぎての入園で、今日のご飯を2人ともよく召し上がってました。

お一人は、昨年の1月に妊娠中に来てくださった方で、何度か生まれてからもランチデーに来てくださったのでお会いしていたのですが、あっという間に大きくなられて、感慨深いです。

2人目の赤ちゃん達は、まだ1回食でしたが、パクパク召し上がっていました。

赤ちゃん達がよく食べる姿は、本当に可愛くて、合格をもらえた気分になれて満足です。

重ね煮をすでに実践されてる方もいて、重ね煮の離乳食ってどういう感じなんだろうと思っていらしたようでしたが、おじやも、炊いたご飯を重ねて作れるとわかり、お子さんもよく召し上がっていたので、鍋ひとつで完結できるのはいいですね、と仰ってました。

職場復帰される方も、ご飯と具沢山お味噌汁さえあれば、野菜は十分とれるので、新しい生活になっても乗り越えられると思います。

 

次回の、「重ね煮の離乳食講座」は、5月になります。

日程は未定です。

 

@umi.no.ie

#離乳食　#幼児食

レビューもいただき、ありがとうございました！

★ 5 / 5

昨日はありがとうございました。

3人目にして初めて重ね煮講座に参加させていただきました。

今日家でも同じようにおじやを作ってみましたが、やはり気に入ったようでよく食べてくれました。そしてそれ以上に4歳姉が「美味しい！」とおじやをよく食べました。「お醤油しか入ってないのに？そんなに美味しかった？」とこちらが不思議になるくらい、素材の味をしっかり味わってくれたことが嬉しくなりました。

紹介していただいた本も早速帰り道に買いました。応用して色々なメニューを楽しみたいと思います。ありがとうございました。

お馴染みの秦さんの青魚シリーズ

今月は「アジ」です。

なんと、「味がいい」から「アジ」という名前がついたとか

「美味しくて参ってしまう」から「鯵」という漢字がついたとか

諸説ありますが、こんな名前の由来を聞いたら食べるしかありません。

食卓に出して家族をトリコにしちゃいましょ♪

作ったおかずはお土産として持ち帰り、そのまま夕食に出せますので、

ご飯さえ炊飯予約しておけば、お家へ帰ってすぐ食べられるのも嬉しいポイント。

お持ち帰り用の容器をお忘れなく！

　スタッフゆりえ

 

#調理実習 #子連れ #青魚 #魚の捌き方 #アジ #鶴ヶ峰 #料理教室

＠coco_chienoki

 

 

。+ฺ・。ฺ・

⇩詳細・お申し込みはこちら⇩

 

【日時】2024/3/23（土）14:00～16:00

 

【内容】

・講義：捌き方や保存について

・実習：デモが中心（赤ちゃん連れでも安心してご参加ください）

・メニュー：干物・南蛮漬け・フライ

・試食：試食しながら、質問にお答えいたします

・お土産：実習で作ったお惣菜をお持ち帰り

 

【持ちもの】エプロン、筆記具、タッパ（600ml程度）3個、保冷バッグ。おんぶ紐があると便利です。

 

【参加費】4,400円 税込

 

【定員】6名

※3名以下の場合と台風等悪天候の場合は中止連絡をいたします。

 

【場所】Umiのいえ（齋藤整骨院／つるのいえcafe）　電話 045-513-0552

　　　　横浜市旭区鶴ヶ峰2－35－6 相鉄線鶴ヶ峰駅より徒歩10分　

　　　　★道順はこちら→ http://uminoie.org/access/

 

。+ฺ・。ฺ・

 

当日午前中にはランチ付き秦さんの調理実習「育休パパの料理教室」開催です。

 

ママは午前中のんびりお茶しておしゃべりするのも

ぜひご家族で1日ゆっくりUmiのいえを味わいに来てください