こんにちは！Umiのいえスタッフさとうあいです。
手前味噌と言うくらいなので、昔はみなさん各家庭でこうやって作っていたのですね。
大豆をつぶし、糀と塩を混ぜて、丸めて、詰めて、はいできあがり！！
なんてシンプルなのでしょう！！
無添加、愛情たっぷりの家族みんなで作ったお味噌は梅雨を越え、夏を越し、秋には美味しく食卓に並ぶのでしょうね！
今回は日曜日の開催とあってお父さんたちも大活躍！！
子どもたちもお手伝いした手前味噌。糀は生き物なので、ときどき様子を見て美味しいお味噌になるように、気をかけて育てていきたいですね！
なんでも手作りしてししまう秦さんのここちよいく暮らしの知恵講座
次回 4/30ぬか床を作ろう