暑かった夏がようやく終わり、
秋の空気に変わって来ましたが、
この季節の変わり目は、とにかく
養生することが大事です。
・冷やさない 冷たいものは控える
・デトックス
・暴飲暴食を慎む など
旬の冬瓜やさつま芋を使った料理を6品作りました。
冬瓜は利尿作用があり、体内に溜まった
いらない水分を排泄してくれる働きがあります。
今回はスープと煮物に入れました。
こらから旬になるさつま芋は、体力増進にかかせません。
甘みがあるので、2種類のスイーツを作りました。
大人10名子供8人のランチをみんなで作りました。
土曜日のクラスはリピーターさんが多く、
切る作業は出来る人がやり、盛り付けや配膳なども
テキパキこなしてました。
前に教えた米粉マフィンやピザをよく作ってますとの
嬉しい報告もあり、参加者さん同士の情報交換も
していて、とてもいい雰囲気のクラスでした。
10月の重ね煮料理を楽しむ会は、
「重ね煮中華丼と秋の自然派スイーツの会」です。
10/15(火)10時半〜13時半
10/26(土)10時半〜13時半
