5/16 陰陽調和料理法による食育連続講座その3。を開催しました！

ゴマ和えのデモ。
ゴマは、洗いゴマを炒ってすりこぎで擦ります。醤油と合わせて和え衣をつくり、蒸し煮にしたお野菜を手で軽く絞って、そのまま手で和えます。
ひと手間かけるだけで、香りが立ち、美味しく出来上がるのです。
5／26には一日集中講座
http://coubic.com/uminoie/309120
6／6からは連続講座を開講します。
http://coubic.com/uminoie/112564

［食育講座講師 澤村美保］