2月6日は、
重ね煮の離乳食講座
2月9日は、
陰陽調和料理講座②お手当て食クラス
どちらも、
看護学生さんと一緒に学んでいただきます
ぜひぜひ学びに来てください！！
●陰陽調和料理法による食育講座②
お手当て食クラス
2/9(金)10時半〜13時半
講義＆デモ調理＆お手当て食の試食＆
ランチ＆スイーツ
どちらも西谷講師自宅
にて開講します。
にて開講します。お申し込みの方に住所や道案内をお送りします
陰陽調和料理講座のご案内
「くらし(食育、住育)」タグアーカイブ
2月の重ね煮料理講座のお知らせ
2/26の重ね煮料理を楽しむ会
「ひなまつりレシピの会」がおかげさまで
満席となりました。
2/24(土)に追加開催いたします。
メニュー:
1.おすしのケーキ（花畑ずし）
2.重ね煮ポトフ
3.豆乳グラタン
4.酢味噌和え
5.イチゴのムースゼリー
また、
両日とも看護学生も実習で一緒に学びます。
1/20 重ね煮料理を楽しむ会 「重ね煮シーフードハヤシライスの会」を開催しました。
土曜日開催のため、いつもは
保育園に行ってるお子さんも来て、
赤ちゃんの時以来の再会となりました。
初めてのご参加の方が多く、ご夫婦で参加された方は、
ご主人も料理をよくするそうで、野菜を切ったり、
盛り付けたりを積極的に参加してくださいました。
他の参加者さんからは、料理してくれていいなぁと
羨ましがられてました。
仲良しのボーイフレンドが久しぶりに来たので、
最後の4枚はBFの写真です。
幼稚園に行くようになって、いっぱいおしゃべり
出来るようになりました。
また、レビューをいただきました！
ありがとうございます
★ 5 / 5
相変わらず、楽しくて美味しい重ね煮講座でした！
レパートリーをとにかく増やしたくて…今回は洋食。
しかも息子が好きなメニューだったので、お代わりも
して、さらにデザートも大喜びでした
今年は土曜開催、たくさん増やしていただけると
嬉しいですー！
———————–
次回の重ね煮料理を楽しむ会は、
●2/26(月)ひなまつりレシピの会 満席！
です
他に、
●2/6(火)重ね煮の離乳食講座
●2/9(金)陰陽調和料理講座②お手当て食クラス
@mihoharmonia
1/18 重ね煮料理を楽しむ会 \\「重ね煮クリームシチューの会」でした。//
お子さんが離れられず、
だっこしたり、おんぶしたりしながら、
調理実習に参加してくださいました。
レビューをいただきました！
★ 5 / 5
今日は初めて先生のご自宅でのレッスンでした。
いつもは一品教えて頂いていましたか、
今日はワンプレートで1食分となる料理を
教えていただきました。どれも簡単で
美味しかったのでさっそくやりたいま思いました。
また、参加させていただきたいです。
ありがとうございました。
そして、
1/15にご参加された方からのレビュー
★ 5 / 5
大変有意義な時間でした。
ストイックにならず時短で野菜がいっぱい摂れる、
理にかなった調理方法でした。
お話いっぱいありがとうございました。
またこの会に参加したことで新たな出会いもあり
感謝申し上げます。
★ 5 / 5
陰陽調和とは、について丁寧に教えて頂けて、
日頃の食事を見直そうと思いました。
他のレシピも教えて頂きたいです。
また伺います。宜しくお願い致します。
ありがとうございました。
次回の重ね煮料理を楽しむ会は、
2/26「ひなまつりレシピの会」
です。
です。@yoshikata_house
秦さんの 「旬のおかずをぱぱっと作る会 〜一汁三菜季節のごはん〜」・ 1月25日（木）開催
見る
・聞く
・やってみる
、そして味わう。 
・聞く・やってみる、そして味わう。 知りたいことをその場で聞く。
一生モノの調理実習を楽しもう。
料理を通して、
子どもに知恵と工夫を伝える親になろう。
今月のメニューは
・車麩のすき焼き風煮
・五目豆
・大根のゆずしょうゆ漬け
。+ฺ・。ฺ・
⇩詳細・お申し込みはこちら⇩
秦さんの「生芋からつくる！ こんにゃく手作りワークショップ」 \\１月２０日(土)午後開催//
こんにゃく芋ってみたことありますか？
３〜５年かけてじっくりゆっくり大きくなる
こんにゃく芋。
収穫できるこの季節だけの開催です。
生芋を見られるのも、作ってゆく過程も、
むっちり食感の本物のこんにゃくも、
ここでしか味わえません。
私のおすすめはこんにゃく芋の色の変化
ご参加される方はぜひご注目ください！
⇩お申し込みはこちら⇩
。+ฺ・。ฺ・
【日時】
1月20日(木)14:00〜16:00
【参加費】
4,400円（税込）
※出来上がったこんにゃくのお土産（1kg）つき
【持ち物】
エプロン・持ち帰り用の容器・エコバッグなど。
おんぶ紐があると便利です。
【定員】
10名
【定員】
6名まで 子連れ参加可
※３名以下の場合や台風などの悪天候の場合は
中止連絡いたします。
【場所】
Umiのいえ（齋藤整骨院／つるのいえcafe）
電話 tel:0455130552
【講師】
秦（はた）智美
＠coco_chienoki
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また、同日午前中には秦さんの調理実習
「キムチ作り」も開催されます。
秦さんの調理実習「キムチ作り」 １月２０日（土）午前開催です
年が明けて、野菜の値段も安定してきましたね。
旬の白菜は美味しくて安いけれど、１玉買っても大きすぎて余っちゃう。
永遠に白菜を食べるのもちょっと飽きちゃう。
それならば、キムチにしましょう！
この時期たくさん採れる冬野菜を使って
本物の発酵したキムチをお家で作ってみませんか？
家族の好みに合わせて辛さも調整できます。
そのまま食べたり、鍋にしたり、炒め物の味付けにも。
一度覚えてしまえば、いろんな野菜で漬けて楽しめるのも嬉しいポイント。
家にあれば、いざ献立に困った時の一助になりますよ。
（スタッフゆりえ）
。+ฺ・。ฺ・
【日時】1月20日（土）10:30〜13:00
【内容】
・講義：自宅での管理の仕方
・実習：白菜の塩漬け・薬念を皆で作ります
キムチ鍋のデモンストレーション（赤ちゃん連れでも安心してご参加ください）
・試食：ランチにキムチ鍋を頂きながら、質問にお答えいたします
・お土産：仕込んだ白菜1/4株をお持ち帰り
【参加費】4,400円（税込）
【持ち物】エプロン、筆記具、エコバッグなど。おんぶ紐があると便利です。
【定員】 10名
【定員】 6名まで 子連れ参加可
※３名以下の場合や台風などの悪天候の場合は中止連絡いたします。
【場所】Umiのいえ（齋藤整骨院／つるのいえcafe）
電話 tel:0455130552
【講師】秦（はた）智美
＠coco_chienoki
同日午後には秦さんの「生芋から作る！ こんにゃく手作りワークショップ」も開催されます。
詳細はこちら⇩
ぜひ１日ゆっくりUmiのいえでお過ごしください。
\\1月のハルモニアCOOKINGのお知らせ//
■1/15
陰陽調和料理法による食育講座①基礎クラス
講義主体で、食養生の生活スタイルを学びます
デモで重ね煮お味噌汁とポタージュを作ります
他に、炊き込みご飯、旬のおかず、自然派スイーツ付き
〜重ね煮料理を楽しむ会〜
■1/18(木)「重ね煮クリームシチューの会」
調理実習形式で、
・豆乳クリームシチュー
・ひよこ豆のターメリックご飯
・くるみ和え
・重ね煮田楽
・はったい粉のいしがきもち
をみんなで作ります
■1/20（土）重ね煮ハヤシライスの会
・シーフードハヤシライス
・古代米ごはん
・ニラとモヤシのナムル
・ひじきと大根の重ね煮
・さつまいもクリームのワッフル
お子さんが離れられない方は、
見るだけでも大丈夫です！
■1/25(木)小机よしかたハウス
重ね煮の離乳食クラス
デモでポタージュを作ります
そして、月一回のUmiのいえランチデーは、
1月30日火曜日です！
【講師】齋藤 美保
2003年いんやん俱楽部認定陰陽調和料理師範取得
いんやん倶楽部東京料理教室講師
ハルモニアＣＯＯＫＩＮＧ主宰
1995年生まれの長男のアトピー・食物アレルギーを機に、「陰陽調和料理」を学び、衣食住など自然志向に変わり、長男の食物アレルギーを克服。自らの冷え性体質も改善。2022年クーヨン8月号巻頭特集「胎児のころから大人まで 重ね煮でつくるすくすくごはん」担当。
2007年よりUmiのいえ食育講座をスタート
今月は27日（木）開催です。 ～秦さんの一汁三菜季節のごはん講座～
季節の変わり目を食卓で感じる。なんて豊かな生活なのでしょう。
でも今の時期って何が旬なの？
毎月開催される秦さんの講座を受ければ、食材から季節を感じられるようになります。
今月のメニューは
・温野菜
・竹の子ご飯
・若芽わけぎぬた
やわらかな春の味を楽しみましょう。
⇩詳細・お申し込みはこちら⇩
。+ฺ・。ฺ・
来月以降の開催日程
5月18日（木）１０：３０〜１３：００
6月22日（木）１０：３０〜１３：００
特典付きの回数券もあります
4/26(水)のUmiのいえ
◆大人気の月1ランチデー
卵、乳製品、白砂糖、油脂を使わない
重ね煮ランチです。
4月の新しい環境で、
ちょっとパタパタ、
身体も心も疲れていませんか？
そんな疲れを、
おいしいランチを食べて、
ほっと一息ついて、
癒しにきてください。
◆赤ちゃんとどう暮らす？
助産師とつながろう
Umiのいえ助産師による赤ちゃん会
初開催になります。
赤ちゃんとの生活のあれこれ、
みんなでお話しましょう。
子育てにはつながりが大切です。
おいしいランチを食べて、
よくがんばっているママ自身に
ご褒美をあげてくださいね。
お申し込みお待ちしています♡
