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10/4Umlのいえランチデー@陰陽調和の重ね煮 3ヶ月ぶりのランチデーでした!

同時に、
・アロマワークショップ
・抱っことおんぶレッスン
・多田さんの家族相談会
そして、
こだわり豆腐の豆千代さんのお豆腐販売もありました。
デザートは、
当初の予定では違うものを考えていたのですが、
地元の畑の野菜を買えるところに買い物に行ったら、
むらさき芋を発見!
豆乳入り芋羊羹に変更しました。
天然の色とは思えないほどの、綺麗な紫色でした。
初めて重ね煮ポタージュを口に
するお子様にも好評でした!
Umiのいえのランチデーは、
小さいお子様や授乳中のママにも、
安心して食べてもらえるように、油を使わずに、
アレルギーの方にも考慮して、
卵、乳製品、白砂糖は使わず作ってます。

《家族の健康を守る *ホメオパシーでホームケア》連続講座  がはじまります♪

この講座は、
『 ホメオパシー、実際に使ってみたい!
もっと知りたい!』という方達にオススメの、
ホメオパシーのセルフケア用レメディーキットで
日々のいろいろな症状やトラブルに対処する方法を学び、
ご家庭で活用できるようになるための講座です。
できるだけ自分で自分や家族の健康を守る、
将来的には感染症などにかかりにくい体を作るために、
ホメオパシーを使ってみませんか?
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《家族の健康を守る
*ホメオパシーでホームケア》連続講座 
☆時間:各日10時半~ 約2時間半       
☆場所:横浜・鶴ヶ峰  Umiのいえ 
    相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩10分、
    緑に囲まれた静かでほっこりできる場所です。
    お子様連れ、大歓迎です♪

☆受講費:全8回 25000円
※お振り込みにて、一括のお支払い、または2回の分割でのお支払いになります。
(詳細は、受講お申し込み時にご案内いたします)
受講者の方のご都合で受講ができなくなった場合、
ご返金はできませんので、ご了承ください。
☆特記事項(必ずお読みください)
◎テキストについて
 基本的に、メールの添付ファイルでお送りいたしますのでご自宅でプリントアウトをお願いいたします。
プリンターがない等のご事情でテキストの郵送を
ご希望の方は、ご希望の講座開始日の4日前まで
(金曜開催の場合、火曜日まで)にお申込みください。
◎単回受講不可
◎8回の講座内容を【リピート開講】いたします。
 欠席された場合は、次のクールの同じ内容の回に振替可能です。
 (次のクールの日程は決まり次第お知らせいたします)
◎上記のようなリピート開講ですので、
 受講者数に空きがあれば、どの回からでも、お申し込み・受講可能です。
   ※空きがない場合は、お待ちいただきます
◎ホメオパシー初心者の方は、連続講座受講前に、できるだけ
 「ホメオパシー基本講座」を受講されることをおすすめします。
 オンラインにてマンツーマン受講可能!
 ご希望の方はお問い合わせください。
    
◎日程・講座内容・順番・受講費などは、変更する場合があります。
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20年近く前、
私がイギリスでホメオパシーのレメディーを
使い始めた頃は右も左も何もかもわからず、
英語で書かれた本とホメオパスのリチャードさんに
お世話になりながら、手探りで家族や自分に
レメディーを選んでいました。

その頃のこと、困っていた自分を思い出して、
ホメオパシーのレメディーを
もっと知ってほしい、
もっと気軽に使ってほしい、
ご家庭でいっぱい役立ててほしい、
そんな思いから始めたのが
この《家族の健康を守る*ホメオパシーでホームケア》連続講座です。
この連続講座・8回で、
ご家庭でのホメオパシーのレメディーの
実際の使い方を一通り学ぶことができます。
学び終えた頃には
ご自分がご家庭のホメオパスに!
藤田さおり
※こちらの講座は、外部主催講座となります。
ご質問等は、講師藤田さおりさんへお問い合わせ
いただけると幸いです。

Umiのいえにて 「お豆料理のランチと、量り売り」

お豆は栄養満点、料理は難しく考えることはなく、「ほったらかし」で大丈夫。
いつもよりすこしだけ時間はかかりますが、なにもしなくてよいのです。
ただおいしくなるのを待つだけ。
お豆をもっと食卓に。
そのコツをお伝えします。 
お豆料理のランチと、量り売りをします。
カラフルなお豆の色や形もぜひお楽しみください。
 
【日時】11月25日(月)11:00~13:00
Umiのいえにて
〇当日のメニュー
2種のお豆おにぎり 
具だくさん味噌汁
豆ポテサラダ
ソイアイス  
ハーブティ 
◯量り売りについて
お豆は各種1合(150g)から販売します。
容器持参でエコ割あり(20円引き)
〇青大豆(あおだいず) 豆ごはん・蒸豆
〇鞍掛豆(くらかけまめ) ひたし豆(ゆでたあとにめんつゆに漬ける)
〇くるみ豆 フムス・コロッケ
〇間作大豆(かんさくだいず) 豆ごはん・サラダ
〇黒大豆(くろだいず) 煮豆・蒸豆
〇黒千石大豆(くろせんごくだいず) 玄米ごはん・甘煮+クリームチーズ
〇手亡(てぼう) スープ・甘煮(白あんの材料)
〇虎豆(とらまめ) スープ・甘煮
〇十六ささげ(じゅうろくささげ) お赤飯
〇小豆(あずき) あんこ・あずき茶
〇大納言(だいなごん) お汁粉 残量少ないです
〇本金時豆(ほんきんとき) 煮豆
〇さくら豆 煮豆・あん・スイーツトッピングな
 
🔷お話&お料理 篠木リサ
株式会社KOKOMAME 代表 
国産・農薬、化学肥料不使用の豆類販売。
販売拠点はイベントやコミュニティカフェなど。
日々の食卓に豆が広がるようにと日々奔走中。
オーガニックソイアイスを商品開発し、イベントや飲食店で提供。
今後は「まめといも」でキッチンカーを展開予定。
 
🔷豆への思い 「豆の縁は人の縁」
豆は農家さんの間で代々繋がれてきた“種”ということを知りました。
昔の人にとっては豆がコミュニケーションツールのひとつだったと。
「〇〇さんのところの豆がおいしかったよ」となった時に豆をもらって食べるのではなく、
豆をもらっておうちで育てる。
家族の間でもその豆がいつ植えると良くて、どのように食べるとおいしいかが伝えられて繋がっていく。
きっとまだまだ全国には豆のストーリーがあると思うとワクワクするのです。
しかし、現代の日本では豆文化は衰退し豆農家さんも減ってきています。
この大事な「食」を自分の子どもには伝えるとこはできても孫は?ひ孫は?その先の未来は?
好きになればなるほど不安も大きくなりました。
そう思うなら自分ができることをまずはしよう。
ここが豆に関わる仕事をするスタート地点になりました。
 

懐かしいなあ

さえちゃん5歳。春休み
Umiのいえそうじをする。
小さい子にご飯をたべさせる。
くたびれているお母さんにお手当てをする
講座に参加する
刺繍を一人でやってみる
となりの子にも教えてあげる。
小さい子たちに本を読んであげる。
くるくるとご活躍です。

だっことおんぶのプライベートレッスン

抱っこをしているとき、
我が子のお尻に、背中に、
自然と触れる手。
気づいたら、なでなでしている姿を見ると、
嬉しくてにやにやしてしまいます。
撫で放題は今のうちです。
いっぱいなでなでしちゃってくださいね😊
.
この日、
1歳のKくんは、
初めは「いつもとちがうよ〜これなに〜💦」と
言わんばかりに、少し泣いてしまっていたけど、
抱っこが完成したら、落ち着いた様子。
「うん、これわるくないよ」というお顔を
見せてくれました✨
ちょっと眠くなっちゃったのに、
だっこもおんぶも、
練習に付き合ってくれてありがとう😊
お母さんは担ぎ上げるのが
とっても上手でした🙌🏻さすがです!
ご参加くださり、ありがとうございました!
なついえいこ
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💠だっことおんぶのプライベートレッスン
▫️10/16(水)
10:30〜11:30 / 13:00〜14:00
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抱っこおんぶのお困りのことはありませんか。
ご相談お待ちしております🌿

秦さんの調理実習「青魚を食べよう〜イワシレシピ〜」

人気の青魚を食べようシリーズ
今回はイワシレシピです。
イワシは手で開くことができて手軽な青魚です。
そして比較的安価に手に入る魚です。
何より今が旬✨
家計にも家族の健康にも嬉しい魚を
食卓に登場させる回数を増やしましょう。
秦さんの講座を受けると「やってみよう」の気持ちが膨らんでハードルが下がりますよ。
 スタッフゆりえ
 
⇩詳細・お申し込みはこちら⇩
 
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【日時】2024/10/27(日)14:00~16:00
※準備の都合上、直前(二日前の21時)以降のお申込みの場合、Umiのいえ公式LINE( https://lin.ee/xaLuLcS )にもご一報ください。
 
【内容】
・講義:捌き方や保存について
・実習:デモが中心(赤ちゃん連れでも安心してご参加ください)
・メニュー:梅煮・漬け焼き・つみれ
・試食:試食しながら、質問にお答えいたします
・お土産:実習で作ったお惣菜をお持ち帰り
【持ちもの】エプロン、筆記具、タッパ(600ml程度)3個、保冷バッグ。おんぶ紐があると便利です。
 
【場所】Umiのいえ 電話 045-513-0552
    横浜市旭区鶴ヶ峰2-35-6       相鉄線鶴ヶ峰駅より徒歩10分 
    ★道順はこちら→ http://uminoie.org/access/ 
 
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当日午前中にはランチ付き秦さんの調理実習「第4のごはんになるおやつ作りpart3」開催です。
 
ぜひご家族で1日ゆっくりUmiのいえを味わいに来てください✨

秦さんの「旬のおかずをぱぱっと作る会〜一汁三菜季節のごはん〜」 10月24日(木)開催

今月のメニューは
・さつま芋の筑前煮
・柿の白和え
・きのこのゆずこしょう和え
急に気温が下がって秋が押し寄せてきました。
秋といえば、芋・栗・きのこに木の実・・・
温かみのある彩り豊かな食材が思い浮かびます。
目にも楽しく栄養満点。
今ならではの味を楽しみましょう。
 スタッフゆりえ
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⇩詳細・お申し込みはこちら⇩
【内容】
・講義:季節の食材の説明など
・実習:デモが中心(赤ちゃん連れでも安心してご参加ください)
・ランチ:調理したものを頂きながら、質問にお答えいたします
【持ちもの】エプロン、筆記具。おんぶ紐があると便利です。
【参加費】3,740円 税込 
  ※特典付き《6回チケット》あります。お支払い時にお声掛けください。
【定員】6名
  ※3名以下の場合と台風等悪天候の場合は中止連絡をいたします。
【場所】Umiのいえ(齋藤整骨院/つるのいえcafe) 電話 045-513-0552
    横浜市旭区鶴ヶ峰2-35-6       相鉄線鶴ヶ峰駅より徒歩10分 
    ★道順はこちら→ http://uminoie.org/access/ 
【講師】 秦(はた)智美 @coco_chienoki

10月の重ね煮料理を楽しむ会のお知らせ!

「重ね煮中華丼と秋のスイーツレシピの会」
開催します✨✨
焼く、茹でる、蒸す、冷やすの
4種類のスイーツを作ります😋
卵、乳製品、白砂糖、油脂なしの、
お子様にも安心して食べさせられる、
自然派スイーツです🌿
昼食は🍚
重ね煮で作る中華丼とお味噌汁です。
伝説のエピソードがあるくらい、
とっても簡単であっという間に作れる中華丼は、
重宝するレシピです🙌🏻
▫️10月15日(火)10時半〜13時半
▫️10月26日(土)10時半〜13時半(残席1)
講師自宅(西谷)にて開催!
]
💠メニュー
重ね煮中華丼
秋の重ね煮お味噌汁
有機バナナのパウンドケーキ
かぼちゃういろう
豆腐団子
甘酒とかぼちゃのプリン
お楽しみに!!
齋藤美保
 

人気の青魚を食べようシリーズ 今回はイワシレシピです!

 
イワシは手で開くことができて手軽な青魚です。
そして比較的安価に手に入る魚です。
何より今が旬✨
家計にも家族の健康にも嬉しい魚を
食卓に登場させる回数を増やしましょう。
秦さんの講座を受けると「やってみよう」の気持ちが膨らんでハードルが下がりますよ。
 スタッフゆりえ
 
⇩詳細・お申し込みはこちら⇩
。+ฺ・。ฺ・
【日時】2024/10/27(日)14:00~16:00
※準備の都合上、直前(二日前の21時)以降のお申込みの場合、Umiのいえ公式LINE( https://lin.ee/xaLuLcS )にもご一報ください。
【内容】
・講義:捌き方や保存について
・実習:デモが中心(赤ちゃん連れでも安心してご参加ください)
・メニュー:梅煮・漬け焼き・つみれ
・試食:試食しながら、質問にお答えいたします
・お土産:実習で作ったお惣菜をお持ち帰り
【持ちもの】エプロン、筆記具、タッパ(600ml程度)3個、保冷バッグ。おんぶ紐があると便利です。
【場所】Umiのいえ 電話 045-513-0552
    横浜市旭区鶴ヶ峰2-35-6 相鉄線鶴ヶ峰駅より徒歩10分 
    ★道順はこちら→ http://uminoie.org/access/
。+ฺ・。ฺ・
当日午前中にはランチ付き秦さんの調理実習「第4のごはんになるおやつ作りpart3」開催です。
ぜひご家族で1日ゆっくりUmiのいえを味わいに来てください✨

秦さんの調理実習「第4のごはんになるおやつ作り-Part3-」     10月27日(日)午前中開催

おやつだって立派な食事!
時間を決めずにお腹が空いたらちょっとつまんで・・・なんてしていると虫歯のリスクも高まってしまいます。
おやつも第4の食事。
季節の野菜や果物を使って、栄養満点で美味しいおやつなら
親も子もにこにこ大満足です。
 スタッフゆりえ
詳細・お申し込みはこちらから⇩
 
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【内容】
・講義 :粉の選び方・食材の選び方など
・実習:デモが中心(赤ちゃん連れでも安心してご参加ください)
・メニュー:すいとん・野菜ドーナツ・あわボール・りんごの葛煮
・ランチ:調理したものを頂きながら、質問にお答えいたします
【持ちもの】エプロン、筆記具。おんぶ紐があると便利です。
【会場】NPO法人 Umiのいえ 相鉄線鶴ヶ峰駅より徒歩10分
【講師】秦(はた)智美
 
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※同日午後には秦さんの調理実習「青魚を食べよう〜イワシレシピ〜」も開催予定。
お夕飯用に作ったおかずのお土産付きです!
ぜひ1日ゆっくりとUmiのいえでお過ごしください✨