3/17(日)秦さんの「旬のおかず」日曜講座開催しました。
日本には四季があって旬の野菜もあります。
食べ物から季節を感じるのっていいですよね。
目からも美味しい春の献立になりました！
今日は受講者3人と秦さんで10人分のお料理を作りました。
手早く簡単に出来ちゃいます！もちろんとっても美味しかったです😋
毎日、料理はしているけど、
なんとなく自己流であってるのか自信がないので、
秦さんの手さばきを見て学んでます。
まだまだです(笑)
そして講座で何人か集まると
ご当地食材の話も出てきて毎回驚き！
手さばきを見ることや、
ご当地食材について話すことは
レシピ本を読んでも手に入らないですよね。
講座ならでは、私はとても好きです♪
感想
太巻き寿司、行事のときに作れると良いなぁと思いながら
うまく巻けない、うまく切れないので半ば諦めていあましたが、
コツを教えてもらい、練習できたのでまたチャレンジしてみます。
長芋のステーキ、家でもよく作るのですが、
事前に長芋のひげ根を焼いておくと美味しい！と思いました。
今日は太巻き寿司を覚えて帰りたいと思っていたので
３本練習ができてとても勉強になりました。
いろどりもきれいでぜひ家でも作りたいと思います。
さくらクレープはとてもやさしい甘さで美味しかったです。
長芋の皮の美味しさを知りました。
何度も作りたいレシピでした。
お友達が秦さんの太巻き寿司を作っていて
美味しそうだったので参加を決めました！
参加して大正解。とても美味しかったです。
いつも家にある食材でできるし、
ちょっとした手間で格段に美味しくなるのがわかりました。
丁寧に。たくさん練習する。たくさん作ってうまく巻けるようになりたいです。
さくらクレープは簡単だけど、春を感じるおやつでした！
（スタッフS）
