2009年に開始して以来、本日100期目となりました。
野菜たっぷりの簡単料理。
食物の陰陽、特性を活かした重ね煮料理の数々。
お味噌汁もダシ無しで美味しく作れることを、繰り返しお伝えしてきました。
どんなに便利な世の中になっても、やっぱり手作りのお味噌汁は、
心と身体を元気にしてくれます。
お弁当が作れる親になれたらいいね。
病気のときは養生食で看病できる親になれたらいいね。
発酵食品を楽しめる暮らしを
気張らず楽しく簡単に。
そんな智慧を、これからも元気にエレガントに伝え続けていってほしいです。
美保さん、ありがとう。
これからもよろしくね。
Umiを代表して
齋藤麻紀子
