年が明けて、野菜の値段も安定してきましたね。
旬の白菜は美味しくて安いけれど、１玉買っても大きすぎて余っちゃう。
永遠に白菜を食べるのもちょっと飽きちゃう。
それならば、キムチにしましょう！
この時期たくさん採れる冬野菜を使って
本物の発酵したキムチをお家で作ってみませんか？
家族の好みに合わせて辛さも調整できます。
そのまま食べたり、鍋にしたり、炒め物の味付けにも。
一度覚えてしまえば、いろんな野菜で漬けて楽しめるのも嬉しいポイント。
家にあれば、いざ献立に困った時の一助になりますよ。
（スタッフゆりえ）
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【日時】1月20日（土）10:30〜13:00
【内容】
・講義：自宅での管理の仕方
・実習：白菜の塩漬け・薬念を皆で作ります
キムチ鍋のデモンストレーション（赤ちゃん連れでも安心してご参加ください）
・試食：ランチにキムチ鍋を頂きながら、質問にお答えいたします
・お土産：仕込んだ白菜1/4株をお持ち帰り
【参加費】4,400円（税込）
【持ち物】エプロン、筆記具、エコバッグなど。おんぶ紐があると便利です。
【定員】 10名
【定員】 6名まで 子連れ参加可
※３名以下の場合や台風などの悪天候の場合は中止連絡いたします。
【場所】Umiのいえ（齋藤整骨院／つるのいえcafe）
電話 tel:0455130552
【講師】秦（はた）智美
＠coco_chienoki
同日午後には秦さんの「生芋から作る！ こんにゃく手作りワークショップ」も開催されます。
詳細はこちら⇩
ぜひ１日ゆっくりUmiのいえでお過ごしください。
