スタッフ兼講師の澤村美保です。
暑さがぶり返した残暑厳しい日に、「残暑を乗り切る夏レシピの会」を開催しました。
メニューは、
1.夏のさっぱりちらしずし（彩りがきれいな夏野菜を使ったちらしずし）
2.冷や汁（玄米茶も作りました）
3.夏野菜の味噌煮（味噌味のラタトゥユ）
4.ニラとあおさの佃煮（ご飯がすすむ保存食）
5.豆乳杏仁（レモン味のシロップ）
調理実習は、みんなで切って鍋に重ねて火にかけるだけ。仕上げは講師がします。
お子さんを遊ばせながら、抱っこやおんぶをしながら、出来ないときは他のみなさんに任せて、見てるだけでも大丈夫です。
アシスタントに入ってくれた茜ちゃんより、
食育特別講座のサポートに入りました。
食育講座に入るたび、新しい気づきがあり、もっとお野菜食べよう！と身も引き締ま ります。
夏野菜が色とりどり、綺麗でした。
とのコメントをいただきました。
ご参加の皆様もありがとうございました。
◎今後の食育講座のお知らせ◎
陰陽調和料理法による食育連続講座89期火曜コース
9/4、9/18、10/2、10/16（火）10時半～13時
9/27（木）、9/30（日）10時半～13時半
10/6（土）、10/9（火）10時半～13時半
お待ちしています！！