だんだんと気温が下がってきて
柚子の季節になってきました
手作り調味料講座第二弾！
今回は…
ポン酢・しょうがの佃煮・塩糀マヨネーズ・豆腐マヨネーズ（予定）
4種類作って持ち帰れます。
ポン酢は生の柚子を絞って加えます
市販のものとは比べ物にならない香り高さです
もちろん保存料、添加物なし
ホームパーティーなどで作りたての自家製調味料の美味しさは大活躍しますよ
基本をおぼえて、
あとは味の加減や濃さをお好きなようにカスタマイズして
「我が家の味」を作ってくださいね。
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秦さんの手作りこんにゃくは臭みが全くなくて
柔らかモチモチ…
軽く湯掻いてお刺身に…
味噌田楽に…
こんにゃくの概念が変わりますよー
ぜひ体験しにきてくださいね
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