今月の、重ね煮料理を楽しむ会は、「春の行楽レシピの会」です。
旬の食材を使って、みんなで材料を切ったり、
丸めたり、配膳したりが楽しいクラスです。
桜餅は、白砂糖は使わないあんこも手作りし、
皮には着色料を使わずにピンク色の皮にします。
お楽しみに！
【会場】
講師自宅 相鉄線西谷駅徒歩8分
【実習予定】
卵・乳製品・白砂糖・化学調味料は使用しません
「春の行楽レシピの会」メニュー
・いなりずし
・あさりのスープ
・春巻き
・新玉ねぎと生わかめの酢の物
・桜餅
【講師】齋藤 美保
2003年いんやん俱楽部認定陰陽調和料理師範取得
いんやん倶楽部東京料理教室講師スタッフ
ハルモニアＣＯＯＫＩＮＧ主宰
1995年生まれの長男のアトピー・食物アレルギーを機に、梅崎和子氏より「陰陽調和料理」を学び、衣食住など自然志向に変わり、長男の食物アレルギーを克服。自らの冷え性体質も改善。2022年クーヨン8月号巻頭特集「胎児のころから大人まで 重ね煮でつくるすくすくごはん」担当。2025年クーヨン2月号「重ね煮でつくるひと鍋スープごはん」にレシピ提供。
美三昧ヘナセラピスト認定講師
