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調味料講座開催しました!


焼肉のタレもお家で作れちゃうんです!🥓
作り立てのタレは香り高いので
野菜をシンプルにフライパンで焼いたものにかけるだけで
おかずとして大幅グレードアップ!!!⤴️✨
ご飯がもりもり進んでしまいます〜😋🍚
🥕感想をいただきました🥕
●Umiのいえでは何度か講座を受けさせていただいていますが、料理講座は初参加でした。
ずっと参加したかったので嬉しかったです。
調味料は買わずに作れ、とても美味しくなるんだとびっくりしました!
離乳食教室も絶対参加したいです!
●手作りでめんつゆなど美味しく作れてとても感激しました。早速、のりの佃煮を作ろうと思います。本当に美味しくてご飯がますます進みそうです😊
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⭐️次回の秦さんの調理実習⭐️
🍳7/19(日)「ご飯の仕度が楽になる・冷凍庫貯金」①
お仕事に、子育てに毎日忙しいですよね…
今回のテーマはアレンジしやすい冷凍
ご飯の支度が楽になるコツを聞いてみませんか?☺️
https://coubic.com/uminoie/262286
🆕8/5(水)秦さんと台所でおしゃべり
〜きゅうりの多様性を楽しむ〜<オンライン講座>
🥒🥒きゅうって多様性があるの!?😲🥒🥒
和え物、漬物くらいかと思っていました…
ぜひ気になる方は気軽にご参加くださいね⭐️
おしゃべりしながら楽しく開催します😄
https://gsfr3.app.goo.gl/GtPevZ

「zoomで秦さんと台所でおしゃべり会〜たけのこ編〜」本日、楽しく開催終了♫

これからこの知識が役立つ季節‼️
「zoomで秦さんと台所でおしゃべり会〜たけのこ編〜」本日、楽しく開催終了♫
はたさん宅のお台所から、しかもメニューも考えながらの生中継状態。
とっても為になるコツや、冷凍しておいて〜の、応用の仕方と盛り沢山の内容。
1時間という短い時間で、たけのこ料理を三品も作りながら教えて下さいました🍳
ご参加皆さんの質問にもハタ節でどんどん答え、心も晴れ晴れ〜〜☀️お腹はグ〜グ〜。
聞いてるだけで「たけのこ料理」いますぐしたくなる‼️講座でした😊
いや、、、今までタケノコは母に全部まかせてたんです。
けど次にタケノコに出会う時は、絶対自分で料理する❣️と誓う❣️
ご参加の皆様もありがとうございました。
まだまだzoom講座、企画ありますよ〜、是非ともご参加ください✨✨
スタッフ森

Umiのいえチャンネルより第2弾の動画『焼うどん』を配信しました!

食育講座講師の齋藤美保です。

今回も、毎日のご飯作りにとっても便利で簡単なレシピです。
こちらは、私のオリジナルレシピになります!
といっても、元々は女将の麻紀子さんが重ね煮で焼きそばを作ってみたら、とっても早くて美味しかったというので、私もやってみたのです。それからは、私もこのやり方で焼きそばや焼うどんを作ってます。
重ね煮は応用が色々出来ますので、カレーやシチューなども重ね煮で作ってみてください。いつもと違ったお味になりますよ。
ご質問などコメント欄に是非ぜひお寄せくださいませ。
https://youtu.be/qYZMw1J-Qqc
☆チャンネル登録&いいね!を宜しくお願い致します!

youtubeにて重ね煮お味噌汁の作り方を配信中です!!

【具沢山の重ね煮味噌汁】
味噌は、先祖代々受け継いできた日本のソウルフードです。原料は大豆と麹と塩だけ。大豆そのものよりも発酵することで吸収率がよくなり、生きたまま乳酸菌が腸に届き腸内環境を整えます。また、がんや脳血管疾患、高血圧などの予防にもなり、放射線物質の解毒、老化防止など様々な研究結果が発表されています。具沢山にすることで、野菜からのファイトケミカルをたくさん摂ることができます。また、カリウムを多く含む野菜がナトリウムの排泄を促すので、塩分の取りすぎも気にしないで大丈夫。具沢山にすれば、野菜がたっぷり摂れるので、おかずはなくてもいいくらいです。
昔の人はご飯と味噌汁とお漬物を食べて、交通手段がなかった時代、長距離を歩いて移動していたわけで、今こそ、昔ながらの日本人の食生活を見直して、免疫力を高め、体力が落ちないようにしていくこと。私たちが今できることは、三密を避けるだけではなく、自分たちの身体と心を強くすることが大切だと思うのです。
youtubeにて重ね煮お味噌汁の作り方を配信中です。
作ってみてくださいね!
https://youtu.be/TYeVgknUpg8
Umiのいえチャンネルを是非登録してくださいね。
第2第3弾も近日中に配信します。

陰陽調和料理講師 齊藤美保

ご飯の支度が楽になる冷凍庫貯金 2/16(日)はそのまま食べられる冷凍の回です

春からお仕事復帰される方🌸
毎日お弁当を作っている方
日々のごはんの支度に悩んでいる方へ

おすすめの講座です😊


自分で作ったおいしいおかずを
冷凍庫にこつこつ貯金をしておけば

支度が短時間ですみますね


今回はそのまま食べられる冷凍なので
朝そのままお弁当箱につめて

お昼に食べごろ!
なんて使い方ができますよ〜🙆‍♀️


ぜひご参加お待ちしております🤲


午後には味噌作りWSも開催します🌱
手作りみそはおいしさもひとしおです

通しでの御参加も大歓迎です⭐️


ご飯の支度が楽になる冷凍庫貯金🍚
2/16(日)10:30〜13:00

お申込みはこちらから🔽
https://coubic.com/uminoie/416630

2/25食育特別講座「ひなまつり&お祝いレシピの会」

梅が咲き、その次は桃の季節。
春の楽しい季節が到来です。
ひなまつりやお祝い事などおもてなしにも最適なメニューです。
おすしケーキ、カブの重ね煮スープ、豆乳グラタン、ブロッコリーの酢ぬた、イチゴのゼリーの5品。
皆様のご参加をお待ちしています。

食育連続講座

2/4は食育連続講座102期その1。
2/5は食育連続講座101期その3。
102期目に参加した方からは、目から鱗の内容でした、と、出張依頼もありました。
101期目では、お手当て食の玄米クリームをぐびぐび(この言葉が適切)飲む赤ちゃんが二人。もうそれだけで皆さん納得です。玄米クリームはうちの娘が小学生くらいだった時、おっぱいの味に似ていると言って、私が玄米クリーム断食用に作ったのをよく食べられてしまっていました。
陰陽調和の重ね煮で作るお味噌汁を作るようになって、快便になった。外食のお味噌汁の野菜が角々しいことがわかり、調和された味がわかるようになったなど、嬉しい報告がありました。

103期目は3/10から。
https://coubic.com/uminoie/112564