講師兼スタッフの澤村美保です。
秋も深まる良き日に「四色どんぶり＆秋の味覚満載レシピの会」を開催しました。
メニューは、
1.四色どんぶり
2.豆乳汁
3.筑前煮
4.煮なます
5.プチアップルパイ
四色どんぶりは、お醤油を入れて炊いたご飯の上に、炒り豆腐、干し椎茸とごぼう、にんじん、いんげんをのせました。
豆乳汁は、重ね煮味噌汁の応用で作ります。
筑前煮と煮なますは、おせち料理にもなります。こちらも重ね煮だからシンプルでかつ美味しい。
プチアップルパイは、油をいれないのでお腹にやさしく、りんごの自然の甘みだけでも十分な甘さを味わっていただきました。
双子ちゃん連れて初めてのご参加の方もいて、にぎやかに楽しくみんなでいただきました。お子様たちの食べっぷりに満足です。
ご参加ありがとうございました！